教你制作最好吃的虾滑！

虾片的主要成分是我们常见的鲜虾。它营养丰富，肉质柔软，味道鲜美，易于消化，很受欢迎。手工做虾的方法也很简单。虾去壳打千遍，使虾肉粘稠，保持原有营养，口感清脆鲜美。

虾滑

买些鲜虾，洗净虾，去壳，用牙签挑出碎虾，用水冲洗，用小刀将虾切成小块。下一步虾越来越大，用刀背把虾切成小块。记住用刀背。当然，如果有烹饪机器可以帮你的话，你也可以用烹饪机器来做，但是烹饪机器做的虾太细腻了，没有颗粒感，而且味道也不如手工做的好。将虾仁切碎至浓稠

虾片

然后调味，准备一大碗，虾片放入其中，加入蛋清，记住，只要蛋清，再加入一匙葱姜料酒，如果没有，就用普通酒，然后加入玉米淀粉。然后加入一些盐和白胡椒。它也可以用来做饺子馅，然后搅拌。你可以选择用筷子在一个方向上做圆周运动，使虾既光滑又有粘性，这样就可以把它塑造成光滑的虾。一只手戴上一次性手套，在碗里抓几圈食材和调味料。不到半分钟，虾就会变得黏糊糊的，这个方法很简单。